让-皮埃尔是法国最年轻的米其林三星主厨，他一生只追求一件事：做出“完美的鹅肝”。为此，他强迫农场主用特定的方式喂养鸭子，甚至亲自给鸭子听莫扎特。他的餐厅一座难求，但他本人却越来越痛苦。他吃不出其他任何食物的味道，因为他的味蕾已经被高脂肪的鹅肝完全占据了。妻子离开了他，因为他的厨房里只有鹅肝，没有生活。某天，一位神秘的美食评论家来到他的餐厅，吃了他引以为傲的招牌鹅肝后，只说了一句：“这很好吃，但它没有灵魂。”这句话击垮了让-皮埃尔。他疯狂地尝试各种配方，甚至触犯了法律——使用违禁饲料。最终他的餐厅被降星，他本人也在一次独自品尝超大份鹅肝后，因急性胰腺炎倒在了厨房里。讽刺的是，倒下之前，他喃喃自语：“终于……尝到了一点别的味道。”
一部关于“痴迷”的黑色幽默作品。影片用美食的外壳，探讨了一个存在主义的命题：当一种极致追求开始吞噬追求者本身，这还算追求吗？主角的表演极富层次感，将天才与疯子的一体两面演绎得令人不寒而栗。结尾耐人寻味。
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